En el Hotel 121 Paris somos conscientes de que debemos reducir al máximo nuestro impacto en el medio ambiente. llamamos Señor REVOL director de la compañia HTC (Asesoramiento en Turismo de Hostelería) quien nos sensibilizó sobre el desarrollo sostenible y nos mostró los ecogestos a adoptar para preservar nuestro medio ambiente. Aprendimos con él las siguientes recomendaciones:

Cocina/Comisario

Residuos :
Imprima un mínimo de documentos y promueva la comunicación electrónica con los proveedores. Favorecer a los proveedores que retiren determinados envases. Cajas plegables para reducir el volumen y el volumen de los residuos. Reutilice algunos envases para necesidades internas. Reducir el uso de productos envasados individualmente para producir menos residuos de envases. Promover la compra de productos en empaques a granel. Prefiere los productos reutilizables a los desechables.
Energía:
Apague la luz al salir de los baños, áreas comunes, el economato y los almacenes. Programe la descongelación de refrigeradores y congeladores. Consolidar entregas para limitar la apertura de cámaras frigoríficas. Descalcifique las lavadoras con frecuencia. Ajuste la temperatura del agua de lavado según sea necesario.
El agua :
Respetar las dosificaciones del producto. Poner en marcha las máquinas solo cuando estén llenas al máximo

Catering en la sala de desayunos

Energía:
Apague los puntos de iluminación que no proporcionen luz natural adicional. Apague la luz al final del servicio. Instale bombillas de bajo consumo sobre la marcha Saque el polvo regularmente de las parrillas de los refrigeradores y otros equipos de refrigeración.
El agua :
Utilizar la dosis adecuada de producto de limpieza y lavado (el excedente genera contaminación) En el exterior, limpia sin productos químicos, el agua acaba en la naturaleza. Revise el equipo en busca de fugas cada semana. Ponga en marcha el lavavajillas cuando las cestas estén llenas. Evite dejar correr los grifos.

Alojamiento/Recepción

residuos :
En colaboración con las camareras de piso, implantar la recuperación sistemática de perchas para que sean reutilizadas y no tiradas. En colaboración con las camareras de piso, recuperar los envases de los productos de limpieza Recoger los periódicos puestos a disposición de los clientes y dirigirlos al sistema de reciclaje Recoja los folletos turísticos y comerciales obsoletos y llévelos al sistema de reciclaje.
Energía:
Desactivar los modos de espera de TV Si no hay demasiados malos olores, de 5 a 10 minutos son suficientes para renovar el aire de una habitación. Cierra las cortinas para evitar que las habitaciones se sobrecalienten. configurar dispositivos de ahorro de energía de la computadora Apague los letreros y proyectores tan pronto como haya suficiente luz.
El agua :
Capacitar a las camareras sobre el procedimiento de mantenimiento o cambio de toallas. capacitar a las empleadas domésticas para detectar y reportar fugas